Блог о кофе

Тезисно и просто о кофеине

Небольшой метаанализ современных исследований о кофе. Понятно и тезисно.
Главным действующим веществом, как мы знаем, является кофеин. Он так-же находится в большом количестве весьма различных природных "элементах", таких как чайные листья, семена какао и некоторых орехов...

Тройной эспрессо!

Тройной эспрессо. Любимый напиток главного антагониста фильма "SWORDFISH", а так-же напиток, выручающий не одно поколение привыкших к высоким дозам кофеина людей.

Традиции Индии

Сегодня мы посветим вечер еще одной стране - производителю этого зерна. Сегодня мы отправимся в Индию.
Республика Индия - это предельно огромная страна, население которой уже перешло границу в 1.3 миллиарда человек. Колоссальная по протяженности история этой страны и местности может сравниться только с глубиной философских и религиозных чувств населения...

Кофейные тайны Гватемалы

Кофе из Гватемалы - легендарен. Насыщеный и глубокий аромат, нотки дымного послевкусия.. давно растопили сердца гурманов со всего мира...

Индонезия

Сегодня мы рассмотрим еще одну важную точку на кофейной карте мира. Индонезия - островное государство, состоящее из тысяч островов, некоторые из которых - родина насыщенного, вкуснейшего кофе.
История кофейного бума региона начинается в 17 веке. Первые ростки кофейного дерева были посажены именно в это время Голландцами, определившие один из островов - Яву - как отличное место для будующих плантаций...

Кофе Эфиопии

Эфиопия...далекая страна с тысячелетней историей выращивания кофе. Именно в этой стране впервые было обнаружено это растение, именно из за этой страны, а точнее из за региона - kaffa - кофе получило свое название. Устраивайтесь поудобнее, впереди - родина нашего любимого напитка.
История открытия, как и следовало ожидать, покрыта легендами...

Бразильский кофе

Бразильский кофе на сегодняшний день - практически эталон. Каждый ценитель слышал это словосочетание не одну сотню раз, знает что настоящий бразильский кофе - невероятно вкусный напиток. Однако еще несколько сотен лет назад на землях Бразилии не было и намека на кофейные плантации мирового уровня.

Колумбийский кофе

Всего чашечка кофе может отправить вас в любую точку мира прямо не выходя из дома, и сегодня мы отправляемся в Колумбию.
История этой страны очень крепко связана с кофейной индустрией, плантациями засажено более миллиона гектаров земли, и сейчас Колумбийский кофе - синоним настоящего, превосходного напитка. Но так было не всегда...