Тезисно и просто о кофеине
Небольшой метаанализ современных исследований о кофе. Понятно и тезисно.
Главным действующим веществом, как мы знаем, является кофеин. Он так-же находится в большом количестве весьма различных природных "элементах", таких как чайные листья, семена какао и некоторых орехов. Помимо кофе, кофеин содержится в чае, безалкогольных напитках, особенно энергетических и шоколаде, в ходит состав лекарственных препаратов. В порошкообразном виде или в таблетках кофеин имеет 100% концентрацию и может привести к случайной передозировке.В среднем, кофе содержит 100 мг кофеина, баночка колы – около 50 мг, энергетические напитки – до 250 мг кофеина на порцию. Стоит ли говорить что при таком широком поле способов употребления кофеина примерно 90% всех взрослых в мире употребляют кофеиносодержащщие вещества ежедневно. Для большинства здоровых людей употребление менее 400 мг кофеина в день (что равно пяти чашкам кофе), а у детей и подростков менее 2,5 мг/кг в сутки представляется безопасным, но, разумеется, небольшие оговорки сделать нужно.
Кофе и чай содержат несколько химических компонентов, которые могут оказывать как благотворное, так и неблагоприятное воздействие на здоровье, включая кофеин и антиоксиданты (например, полифенолы, катехины и флавоноиды). Кофеин может резко повысить артериальное давление до 10 мм рт.ст. у тех, кто редко пьет кофе, но снизить или никак не изменить давление у кофеманов, сказывается толерантность к кофеину. Кстати именно по-этой причине советуют делать небольшие перервывы в употреблении напитка.
Кофеин в обычных дозах (до 400 мг в день), не провоцирует аритмии, поэтому людям с нарушениями ритма можно пить кофе. Тем не менее, лицам с заболеваниями сердца следует избегать приема «энергетических напитков» и других напитков с чрезмерным содержанием кофеина - это опять-же возвращаясь к достаточно высоким дозам кофеина в энергетиках, так аккуратно спрятанных во фруктовые вкусы и ароматы. Также следует отказаться от больших количеств кофеина людям, которые отмечают учащение сердцебиения при его приеме. Умеренное потребление кофе (до трех чашек в день) может защитить от инфаркта миокарда. Однако те, кто пьют много кофе (больше 6 чашек в день), имели самый высокий риск инсульта в исследованиях.
Теперь о воздействии кофе на ЦНС:
Краткосрочные преимущества включают повышенное внимание, улучшение когнитивной деятельности и улучшение спортивных результатов. Смягчает неблагоприятные последствия депривации сна.
У отдохнувших людей кофеин в низких и умеренных дозах, приблизительно от 30 до 300 мг, улучшает бдительность и время реакции. У людей, страдающих недосыпанием, кофеин помогает в обучении и принятии решений, а также в вождении автомобиля и даже самолета. Люди, которые обычно пьют кофе и чай, лучше справляются с различными тестами на когнитивную деятельность, такими как время реакции и визуальное пространственное мышление.
Систематический обзор 13 рандомизированных исследований доказал, что кофеин значительно улучшает формирование концепций, мышление, память, ориентацию, внимание и восприятие по сравнению с плацебо. Однако высокие дозы кофеина могут быть связано с краткосрочными неблагоприятными последствиями, включая головную боль, беспокойство, тремор и бессонницу.
Рассматривая кратко вопрос кофеина, думаю, можно достаточно уверенно придти к, все же, старинному и известному всем правилу - все есть лекарство, все есть яд, вопрос в количестве. Друзья, две - три чашечки кофе в день сделают Вашу жизнь лучше, но, пожалуйста, не переходите за установленные медициной и природой грани. Приятного кофепития!
